5 choses à savoir sur Picard

Chaque mercredi, Yahoo vous invite à mieux connaître une entreprise. Petits secrets, anecdotes, histoires insolites, ne manquez pas l’occasion d’épater vos amis. Pour ce 32e épisode, coup de projecteur sur le roi français du surgelé : Picard.

1 - 500 000 nouveaux clients en 2020

Un demi-million de clients, rien que ça. C'est le nombre de nouveaux consommateurs "gagnés" par Picard depuis le début de la crise sanitaire grâce à l’énorme succès rencontré par les produits surgelés. Cerise sur le gâteau, le leader du marché a aussi rajeuni son image et sa clientèle grâce, notamment, au développement des livraisons rapides sur tout le territoire.

Probablement revigoré par ces bons résultats, Picard ne compte pas s’arrêter là. D’ici cinq ans, le leader du surgelé souhaite voir son chiffre d’affaires passer de 1,5 milliard à 2 milliards d’euros. Suffisant pour rester au sommet ? "On a attiré 500 000 nouveaux clients l'an dernier notamment chez les plus jeunes. Ils ont des attentes extrêmement différentes de l'ancienne génération. Ils sont plus sensibles au mieux manger, à la protection de l’environnement", expliquait en janvier la patronne de l’enseigne Cathy Collart Geiger sur BFM.

Élue "enseigne préférée des Français"pour la dernière fois en 2014, Picard reste une valeur sûre dans les enquêtes d’opinions. En 2019, elle arrivait deuxième, derrière Decathlon. À croire que le design (très) dépouillé et l'ambiance un peu "froide" de ses magasins plaisent aux clients.

VIDÉO - Consommation : surgelés ou en conserves, les légumes profitent de la crise

2 - Son best-seller est un dessert

Apéritifs variés, plats cuisinés à profusion, légumes divers, desserts en pagaille… Difficile de ne pas trouver son bonheur chez Picard. Qui ne s’est jamais retrouvé à dévaliser les rayons pour offrir à ses convives (avant le Covid) un repas du plus bel effet sans trop d’effort ? L’enseigne riche de 11 millions de clients est une solution de facilité.

Parmi ce choix pléthorique, un produit caracole en tête des ventes depuis de nombreuses années. Il s’agit du cultissime moelleux au chocolat. Preuve de sa popularité : un coeur coulant serait vendu toutes les 6 secondes.

3 - Une histoire débutée en 1906

La saga Picard débute au début du XXe siècle lorsqu’en 1906, Raymond Picard crée les Glacières de Fontainebleau, une fabrique de pains de glace destinés à maintenir les aliments au frais. À cette époque, réfrigérateurs et congélateurs individuels n’ont pas encore fait leur apparition dans les foyers.

En 1962, la société est rebaptisée l'Établissement Picard et démarre la commercialisation de congélateurs et produits surgelés. Puis elle est vendue à Armand Decelle en 1973. C'est la véritable naissance de l'enseigne qui ne compte alors que 12 salariés, 5 camions et réalise un chiffre d'affaires de 760 000 euros. Il développe l’entreprise et ouvre, un an plus tard, le tout premier magasin de produits surgelés Picard à Paris.

L’une des marques préférées des Français fêtera en 2024 son cinquantième anniversaire dans sa forme actuelle.

4 - Les fêtes de fin d'année, une période cruciale

Il n'y a qu'à voir les files d'attente et les attroupements dans les 1 033 magasins de l'enseigne disséminés dans tout l'Hexagone pour s'en apercevoir. Chaque année, c'est la même rengaine. L'enseigne numéro 1 des surgelés réalise au moment des fêtes de fin d'année près de 30% de son chiffre d’affaires annuel. Qui n'a jamais dégusté leur cassolette de homard, Saint-Jacques, crevettes ou encore leurs bûches glacées à Noël ou pour le réveillon du jour de l'An ?

5 - Victime du "horsegate"

Janvier 2013. Le scandale de la viande de cheval éclate en Europe. Effarés, les consommateurs découvrent que certaines de leurs lasagnes "pur boeuf" contiennent 100% de viande équine. Dans certains cas, du cheval canadien a aussi pu être vendu comme du boeuf européen. Comme de nombreuses autres enseignes, Picard se retrouve lésé dans cette sombre histoire : de la viande de cheval est détectée dans deux lots de lasagnes à la bolognaise surgelées.

Face au tollé, Picard "décidé de suspendre toute commercialisation de produits à base de viande de boeuf cuisinée par Comigel, soit deux produits : les lasagnes à la bolognaise formule express, et le chili con carne", précise le communiqué de l’époque. Une erreur d’autant plus dommageable que l'entreprise Comigel, qui fabriquait certains produits pour Picard, s’était engagée auprès de lui à ne pas se fournir chez Spanghero. Conséquence : Picard a vu son chiffre d'affaires décliner cette année-là.

Pour clore le dossier, deux ex-dirigeants de Spanghero et deux intermédiaires néerlandais ont été condamnés à des peines allant du sursis à deux ans de prison ferme en 2019.

5 CHOSES À SAVOIR SUR

Épisode 1 - Netflix
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