La bière pourrait améliorer votre concentration et réduire les risques de démence

Une nouvelle étude menée par des scientifiques japonais suggère que l'acide amer présent dans le houblon maturé de la bière a des effets bénéfiques sur le cerveau.

Les amateurs de bière vont être ravis. Selon une nouvelle étude scientifique menée par des chercheurs de l'université de Juntendo (Japon) et du centre de soins de santé de Fukushima, le houblon amer contenu dans la bière serait excellent pour le cerveau. En effet, il améliorerait la concentration et accélérerait les mécanismes de pensée. Mieux, consommer le houblon réduirait également le niveau de stress et améliorerait l'humeur.

Publiée dans la récente édition du Journal of Alzheimer's Disease, cette étude scientifique suggère que l'acide amer présent dans le houblon maturé, connu sous le nom de MHBA, pourrait être utilisé pour aider à combattre la démence. La recherche a été menée sur 100 patients de 45 à 69 ans, en bonne santé mais présentant un déclin cognitif du type perte de mémoire. Certains d'entre eux ont reçu une dose quotidienne de MHBA et d'autres un placebo.

Au bout de 12 semaines, l'étude a révélé une amélioration notable des fonctions cognitives des participants qui avaient pris le complément à base de MHBA. Ils ont montré une meilleure mémoire et ont pu résoudre des énigmes mentales. "Nous avons observé une amélioration de l'attention et une réduction du stress après des tests neuropsychologiques chez les participants qui ont consommé du MHBA, rapporte l'étude. Les résultats montrent que la prise de MHBA améliore la vitesse du traitement mental".

Les chercheurs ont également constaté que la MHBA semblait améliorer le métabolisme énergétique chez les patients en surpoids, ce qui laisse envisager une autre bonne nouvelle : le houblon contenu dans la bière pourrait également aider à garder la ligne.