C'est le burger le plus dangereux du monde, le manger peut vous envoyer directement à l’hôpital

Le hamburger le plus dangereux du monde est vendu en Grande-Bretagne. Sa consommation provoque des brûlures et des démangeaisons qui en ont conduit certains aux urgences.

Le "XXX Hot Chilli Burger" détient la palme du hamburger le plus épicé au monde. Vendu 5 euros environ dans un établissement de la station balnéaire de Brighton et Hove, au sud-est de l'Angleterre, il a déjà envoyé plusieurs personnes à l’hôpital. Ce plat serait, d'après son créateur Nick Gambardella, jusqu'à 18 000 fois plus épicé que la sauce chili, un mélange d'épices relevé.

Le journaliste Florian Gazan explique dans un podcast RTL Originals que la sauce chili de ce burger a été mesurée à 9,2 millions sur l’échelle de Scoville, qui permet de mesurer la force des piments. "Pour vous donner un ordre d’idée, le piment d'Espelette, c’est autour de 2000 sur l’échelle de Scoville et la harissa 40 000", précise-t-il.

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2% des clients finissent le burger

En déguster une seule bouchée entraîne donc de fortes sensations de brûlure dans la bouche, des sueurs, des démangeaisons, des difficultés respiratoires voire des chocs anaphylactiques. Cette réaction allergique parfois très violente peut entraîner la mort. Heureusement, aucun décès n’a été recensé après la dégustation du burger. Mais seul 2% des personnes qui se sont risquées à en manger un ont réussi à le finir entièrement.

Compte tenu du risque, le restaurateur a interdit la vente du burger aux personnes âgées de moins de 18 ans. Pour les autres, il fait signer une décharge avec une clause de non-responsabilité en cas de souci.

"Pourquoi est-ce que les clients mangent ce burger ? Je ne sais pas. Je pense que ces gens sont tout simplement un peu fous", avait expliqué le créateur du burger de l'enfer au Dailymail en 2014.

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