Yahoo Actualités L’excès de viande pourrait favoriser la sclérose en plaques
Une nouvelle recherche dévoile un lien entre la consommation importante de produits carnés et le risque accru de sclérose en plaques.
Les facteurs de risque de la sclérose en plaques sont encore mal connus. "Bien qu’une trentaine de gènes soient impliqués dans cette affection, la sclérose en plaque n’est pas une maladie héréditaire", précise le ministère des Solidarités et de la Santé. Des facteurs environnementaux peuvent notamment intervenir dans l’apparition de la maladie neurologique. Une étude américaine publiée dans la revue eBioMedicine suggère un lien avec un régime alimentaire riche en viande.
Pour cette recherche, les scientifiques ont recruté 49 participants, dont 24 avaient la sclérose en plaques. Les volontaires ont dû renseigner ce qu’ils mangeaient tous les jours. Leurs microbiomes intestinaux ont été analysés et des prélèvements sanguins réalisés.
Des études complémentaires nécessaires
D’après les résultats, une consommation accrue de viande diminue certaines bactéries dans l’intestin et élève les signaux pro-inflammatoires dans le sang. Ces changements pourraient être liés à l’aggravation des symptômes (extrême fatigue, troubles de la mémoire et de la concentration, difficultés à marcher etc.)
"Il s'agit de la première étude utilisant une approche intégrée pour analyser l'interaction entre le régime alimentaire, le microbiome intestinal, le système immunitaire et leur contribution à la pathogenèse et à la progression de la maladie chez les personnes atteintes de sclérose en plaques", souligne Laura Piccio, co-auteure de l’étude. L’échantillon restreint ne permet pas cependant d’établir de lien de causalité ferme.
D’autres causes sont suspectées de favoriser la sclérose en plaques, comme des infections virales ou un déficit en vitamine D.
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