Yahoo Actualités Un régime riche en graisses responsable d'un risque accru de crise cardiaque
Dans cette étude, les chercheurs ont examiné l'effet d'un régime riche en graisse sur les niveaux de stress oxydatif des cellules cardiaques.
Une nouvelle bonne raison de ne pas abuser des graisses. Selon une nouvelle étude, un régime riche en graisses pourrait activer une réponse cardiaque provoquant une croissance destructrice. En effet, ce phénomène peut entraîner un risque accru de souffrir d'une crise cardiaque. Ces conclusions ont été publiées dans Biochemical and Biophysical Research Communications.
Dans le cadre de cette étude, les chercheurs ont examiné l’évolution des niveaux du stress oxydatif des cellules cardiaques des souris qui ont suivi un régime riche en graisse. L'équipe de l'Université de Reading (Angleterre) a découvert que les cellules de ces souris présentaient deux fois plus de stress oxydatif et que les cellules cardiaques étaient jusqu'à 1,8 fois plus grosses en raison de l'hypertrophie cardiaque associée à une maladie cardiaque.
"Nos recherches montrent une manière dont un régime riche en graisses peut endommager les cellules musculaires qui composent nos cœurs. Il semble qu'un changement se produise au niveau cellulaire lorsque les souris ont été nourries avec un régime riche en graisses, ce qui entraîne une hyperactivité de la protéine Nox2. La manière dont elle cause des dommages oxydatifs et déclenche une hypertrophie destructrice est toujours à l'étude", résume l’auteur principal de l’étude, le Dr Sunbal Naureen Bhatti, de l'Université de Reading.
Une protéine pointée du doigt
Avant d’ajouter : "Nous ne faisons que gratter la surface de la façon dont la protéine Nox2 répond aux régimes, mais nos recherches démontrent clairement que les régimes riches en graisses ont le potentiel de causer des dommages importants au cœur".
Les chercheurs se sont concentrés sur la protéine clé Nox2 qui serait associée à une augmentation du stress oxydatif dans le cœur. L'étude a révélé que les souris nourries avec un régime riche en graisses avaient deux fois plus d'activité Nox2, ce qui a également conduit à une quantité similaire d'espèces réactives de l'oxygène (ROS), un radical libre associé à des dommages pathologiques du corps. Pour vérifier si cette protéine était impliquée dans la cause du stress cardiaque, l'équipe a comparé les résultats avec des souris élevées spécifiquement pour empêcher la protéine de s'activer au niveau cellulaire.
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