Top Chef 9 : l’épreuve 100% végétale de Marc Veyrat vous a un peu coupé l’appétit

Pour cette troisième semaine de Top Chef, les candidats ont dû s’affronter lors d’une épreuve inédite : réaliser un plat 100% végétal. Et pas pour n’importe qui mais pour le chef Marc Veyrat, connu pour son amour de la nature et des plantes que l’on retrouve dans ses plats. Oui mais voilà, derrière votre écran, vous avez beaucoup moins salivé que d’habitude.

Ce mercredi 14 février, c’était la Saint-Valentin ! Mais c’était surtout le rendez-vous hebdomadaire des gourmands… Et celui de tous les célibataires. On vous soutient les gars, nous aussi on était devant M6.

Les candidats ont dû tout d’abord revisiter les péchés mignons des chefs. On a ainsi appris qu’Hélène Darroze adoraient les macaronis & cheese, que Philippe Etchebest étaient capables de s’enfiler tout un paquet de nachos avec du guacamole et que Michel Sarran raffolait… Des croque-monsieurs tout préparés ! Bref, que de la pure gastronomie. Pour le régime, on repassera.

Au secours, les vegan ont envahi Top Chef !
Après cette première épreuve à base de gras (“de gras, de gras, de gras” comme dirait François Damiens), changement de décor. Direction la Haute-Savoie pour une épreuve réalisée en plein-air, face au Mont-Blanc et à Marc Veyrat. Le chef qui a été trois fois 3 étoiles au Guide Michelin et deux fois noté 20/20 au Gault et Millau (excusez du peu), allait devoir choisir les quatre assiettes à déguster sur les cinq. Un challenge supplémentaire, surtout que vu son style de cuisine, l’épreuve promettait d’être compliquée.

Le rêve s’est rapidement transformé en cauchemar pour certains participants. Et pour cause, ces derniers devaient réaliser un plat 100% végétal. Oui, c’est une première dans l’émission : aucune protéine ni ingrédient d’origine animal ne devait être utilisé. Le tout avec une présentation aussi séduisante que la dégustation. Et bah bon courage pour les amateurs de bidoche !

Pour ce faire, les candidats ont pu piocher dans un garde-manger constitué uniquement de légumes, champignons et de plantes aromatiques. Hmmmm la chance !

Camille dans la forêt, un grand moment de télé
Les cuisiniers ont ensuite dû aller cueillir des fleurs et herbes directement dans la forêt. Si Victor le vegan était à fond, Camille était complètement perdu et se demandait même s’il n’allait pas intoxiquer le chef en ramassant des plantes toxiques ! Grand moment de télévision.

Vous (oui, vous là), vous n’avez pas trouvé ça très appétissant. Oubliez le beurre, le foie gras, la volaille dorée et la côte de bœuf bien saisie, bienvenue dans le monde des vegan ! Au moins, ça évite de dévaliser le placard à gâteaux en regardant Top Chef… POUR UNE FOIS.

Et bien sûr, la team viande s’est rapidement manifestée sur Twitter. Sans entrer dans le débat, on a bien rigolé en lisant vos tweets.

Contre toute attente, c’est Camille qui a obtenu un “20 sur 20” de la part de Marc Veyrat avec son plat dressée sur une pierre (on est dans du 100% naturel ou on ne l’est pas) tandis que Victor s’est fait gentiment remballer à la dégustation. Alors, on ne saura jamais vraiment ce que Camille a mis dans sa recette, mais en tout cas ça a fonctionné. Et le chef était toujours vivant à la fin de l’émission.

Katia Rimbert